Ich habe 1992 bei der Firma GASTRO - Partner Uwe-Jens Rast in Erfurt mein Praktikum gemacht und dann diese Firma mit aufgebaut.

Im Jahre 1994 besuchte ich die Fachakademie Doemens in München und konnte die Ausbildung als Staatlich anerkannter Sachkundiger für Getränkeschankanlagen sowie 1999 den Sachkundigen für wiederkehrende Prüfungen erfolgreich beenden. Am 01.07.1994 war es dann soweit. Mit der tatkräftigen Unterstützung meiner Frau habe ich ein eigenständiges Unternehmen gegründet.

  "Uwe Schauer Gastrotechnik und Schankanlagenbau"

Mittlerweile betreuen wir die Bundesländer Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen im Service und in den Bereichen der kompletten Gaststätteneinrichtung. Da das Unternehmen sich stetig entwickelte wurden verschiedene Servicetechniker eingestellt, die als geschultes und ausgebildetes Serviceteam Ihre Wünsche erfüllen.

Uwe Schauer